厨界教父涂序凤走访赣菜网 二维码
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来源:赣菜网网址:http://www.赣菜网.com 4月21日下午午2时,厨界教父、江西国宝级烹饪大师涂序凤先生及赣菜网文化专家、豫章刻瓷大师李强到赣菜网赣菜研发基地参观座谈。 涂序凤大师从事厨师行业五十多年,他花了二十多年写了关于赣菜文化的巨作,其中收录了精品赣菜三百多道及菜品故事,可以说涂老为赣菜文化推广付出了巨大的心血。 众人一行来到茶室后,涂老就迫切的想了解赣菜网的运营理念,赣菜网顶层架构师丁志辉先生向涂老详细的介绍了赣菜网,丁志辉先生表示 贛菜网是紧跟省政府“唱响赣菜品牌、做大赣菜产业”的重要批示。坚持发扬融合经典赣菜体系,与全社会共同打造一批赣菜名片,巩固提升赣菜影响力,加快赣菜产业发展,形成完整高效的产业链,培育赣菜传承专业人才及打造标准赣菜文化传播人。接着丁志辉先生回顾了赣菜网的工作进程,以及赣菜网收集民间精品赣菜,打造赣菜标准化系统,设立赣菜标准,建立标准赣菜食谱,赣菜文化全球推广,打造赣菜品牌,创立赣菜世界地图,建立赣菜产业生态产业链的计划。 丁总随后又叹息的讲述了江西餐饮界现实情况,派系众多,无法集中力量对赣菜进行标准化,没有标准的赣菜就无法对外展示,不能做出强有力的推广。但丁总又深深的感到这是我们每个江西人的历史使命,不管前方有多少困难,赣菜网一定会坚持下去,并联合各界有共同意愿的有识之士,一起努力去突破现有的局面,去完成这一历史使命。 对丁总的这一观点,涂老也很认同,他希望餐饮同行能站在更高的维度,着眼大局齐心协力发展真正能代表江西的赣菜,一起努力提升赣菜品质!提升赣菜的文化内涵,讲好赣菜故事!以餐饮推动旅游!以旅游促进餐饮!形成产业链,发展本地经济!造福地方,带领人民致富,紧跟党中央振兴农村政策,让赣菜走出江西!面向全国!辐射世界!涂老践行的这个理念与赣菜网不谋而合,大家一番思想的交流碰撞后,涂老对赣菜网所做的事业非常钦佩,他说赣菜网所做工作对赣菜发展有着积极的意义,赣菜网一定能在赣菜产业发展中发挥巨大的推动作用,并表示愿倾尽所能全力支持与配合赣菜网。 之后涂老还当场致电江西社会学专家王明美教授,邀请他马上来赣菜网,共同探讨如何更好的推广赣菜文化。不久王教授来到赣菜网赣菜研发基地,大家一边品鉴赣菜网的精品赣菜,一边为赣菜文化发展提出自己的建议。最后涂老和王教授欣然接受赣菜网的邀请,出任赣菜网高级文化顾问。 所谓酒逢知己千杯少,在共同的目标理想下,大家关于赣菜发展的交流十分欢快,意犹未尽,相见恨晚,畅谈至深夜,临别之际,涂老热情邀请丁总择日参观访问新东方,自己也非常期待下一次的座谈。共同为赣菜发展出谋划策。 从左至右:李强、丁志辉、涂序凤、王明美 座谈中 赣菜网高层 上一篇赣菜网群英视频
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